Shichi-mi tōgarashi (七味唐辛子, Chilischote mit sieben Geschmacksrichtungen), auch bekannt als Nana-iro Tōgarashi (七色唐辛子, Chilischote mit sieben Farben) oder einfach Shichimi, ist eine übliche japanische Gewürzmischung mit sieben Zutaten.Tōgarashi ist der japanische Name für Capsicum annuum, eine in Mittel- und Südamerika beheimatete rote Paprika, und es ist diese Zutat, die Shichimi scharf macht.
Shichimi-Pulver ist ein Industrieprodukt für scharfe Paprika, das für Kunden hergestellt wird, die einen reichhaltigen Geschmack und ein starkes, würziges Aroma mögen.Die von uns verwendete Formel umfasst sieben verschiedene Arten von Chilischoten sowie traditionelles Fünf-Gewürze-Pulver nach japanischer Art mit anderen Gewürzen, was den einzigartigen Geschmack dieses Produkts gewährleistet.Shichimi-Pulver hat ein breites Anwendungsspektrum in den Bereichen Lebensmittel, Kochen, Grillen und anderen Bereichen.Es hat einen reichen Geschmack, leuchtende Farben und ein reichhaltiges Aroma, was es zu einem notwendigen und hervorragenden Produkt für die Küche macht.