Chilipulver (auch Dinkel, Chili oder alternativ Chilipulver genannt) ist die getrocknete, pulverisierte Frucht einer oder mehrerer Chilisorten, manchmal unter Zusatz anderer Gewürze (in diesem Fall wird es manchmal auch als Chilipulver bezeichnet). Chili-Mischung oder Chili-Gewürzmischung).Es wird als Gewürz (oder Gewürzmischung) verwendet, um kulinarischen Gerichten Schärfe (Pikantheit) und Geschmack zu verleihen.Im amerikanischen Englisch lautet die Schreibweise normalerweise „chili“;Im britischen Englisch wird „chilli“ (mit zwei „l“) durchgängig verwendet.
Chilipulver wird in vielen verschiedenen Küchen verwendet, darunter in der amerikanischen (insbesondere Tex-Mex), chinesischen, indischen, bangladeschischen, koreanischen, mexikanischen, portugiesischen und thailändischen Küche.Eine Chilipulvermischung ist der Hauptgeschmack im amerikanischen Chili con Carne.
Chilipulver kommt in der traditionellen lateinamerikanischen, westasiatischen und osteuropäischen Küche sehr häufig vor.Es wird in Suppen, Tacos, Enchiladas, Fajitas, Currys und Fleisch verwendet.
Auch in Saucen und Curry-Grundlagen wie Chili con Carne findet sich Chili wieder.Chilisauce kann zum Marinieren und Würzen von Dingen wie Fleisch verwendet werden.
Ich möchte das Gespräch über Chilipulver im Vergleich zu Chilipulver wieder eröffnen.Dies ist nicht dasselbe und sollte nicht austauschbar verwendet werden, wie der Anfang des Artikels vermuten lässt.Chilipulver wird ausschließlich aus gemahlenen getrockneten Chilis hergestellt, während Chilipulver eine Mischung aus mehreren Gewürzen, einschließlich gemahlener getrockneter Chilis, ist.Alle Top-Ergebnisse bei Google zum Thema „Chilipulver vs. Chilipulver“ verdeutlichen und untermauern dies.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 17. März 2023