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Chilischoten sind in ganz China beliebt und in vielen Provinzen eine wichtige Zutat.Laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen produziert China tatsächlich über die Hälfte aller Chilischoten der Welt!Sie werden in fast jeder Küche Chinas verwendet und zeichnen sich durch ...Mehr lesen»
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Der Geisterpfeffer, auch bekannt als Bhut Jolokia (wörtlich „Bhutan-Pfeffer“ auf Assamesisch), ist eine interspezifische Hybrid-Chilischote, die im Nordosten Indiens angebaut wird.Es handelt sich um eine Hybride aus Capsicum chinense und Capsicum frutescens.Im Jahr 2007 bescheinigte Guinness World Records, dass der Geisterpfeffer der w...Mehr lesen»
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Chilipulver (auch Dinkel, Chili oder alternativ Chilipulver genannt) ist die getrocknete, pulverisierte Frucht einer oder mehrerer Chilisorten, manchmal unter Zusatz anderer Gewürze (in diesem Fall wird es manchmal auch als Chilipulver bezeichnet). Chili-Mischung oder Chili-Gewürzmischung).Es wird verwendet als ...Mehr lesen»
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China ist der weltweit größte Produzent und Verbraucher von Chilischoten.Im Jahr 2020 betrug die Anbaufläche für Chilischoten in China etwa 814.000 Hektar und der Ertrag erreichte 19,6 Millionen Tonnen.Chinas Frischpaprikaproduktion macht fast 50 % der weltweiten Gesamtproduktion aus, ...Mehr lesen»
